• HACCP

    • Thématique/ Métiers Hygiène alimentaire
    • Durée 2 jours
    • Personnel visé Personnel de cuisine et de service
    • Pré-requis Il est nécessaire de participer à la production et à la distribution de repas
  • Accompagner dans la mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire

    • Thématique/ Métiers Hygiène alimentaire
    • Durée 2 jours
    • Personnel visé Personnel exerçant en cuisine collective
    • Pré-requis Connaitre les exigences HACCP