Formations en hygiène alimentaireCes formations s’adressent aux professionnels de la restauration, de l’agroalimentaire et de la distribution manipulant ou préparant des denrées alimentaires. Elles permettent de maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène, d’appliquer la réglementation en vigueur, de prévenir les risques de contamination et de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. |
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HACCP
- Thématique/ Métiers Hygiène alimentaire
- Durée 2 jours
- Personnel visé Personnel de cuisine et de service
- Pré-requis Il est nécessaire de participer à la production et à la distribution de repas
Accompagner dans la mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire
- Thématique/ Métiers Hygiène alimentaire
- Durée 2 jours
- Personnel visé Personnel exerçant en cuisine collective
- Pré-requis Connaitre les exigences HACCP